Описание
Топпинг Карамель Royal Cane создаёт насыщенный, тёплый и сладкий десертный профиль с характерной нотой топленого сахара. Его вкус напоминает густую сливочную карамель, мягкую, обволакивающую и ароматную. Текстура гладкая, образует выразительные карамельные ленты и придаёт блюдам аппетитный золотистый акцент.
Royal Cane — Российская компания по производству сухих и жидких ингредиентов для профессионального и домашнего использования
Royal Cane предлагает комплексные решения для сегмента HoReCa и вендинга.
Компания выпускает эксклюзивную продукцию по авторским рецептурам для кофеен, баров и ресторанов. Широкий ассортимент собственного производства помогает клиентам оптимизировать бизнес-процессы при приготовлении напитков и блюд.
Стандартизированные рецептуры гарантируют стабильный цвет, плотность и вкусовой профиль от партии к партии — это ключевое преимущество в условиях высокой загрузки заведений.
Особенности вкуса
Профиль сочетает мягкую сладость, сливочную глубину и тепло карамелизации. Вкус ровный, округлый, без резкости — отлично сочетается с кофе, молочным мороженым, сливочными напитками и десертами. Текстура густая, однородная, сохраняет форму при нанесении на тёплые и холодные блюда.
Преимущества
Топпинг стабилен, не тускнеет и хорошо держит декоративные линии и подходит для художественной подачи. Универсален: гармонирует с шоколадными, ореховыми, сливочными и фруктовыми десертами. Удобен в дозировании и выдерживает интенсивную эксплуатацию в заведениях HoReCa, сохраняя насыщенность вкуса.
Как использовать
Идеален для рафов, латте, капучино, десертных кофе-напитков, фраппе, милкшейков и горячего шоколада. В десертах подходит для чизкейков, мороженого, эклеров, вафель, блинов, штруделя, панна-котты и бисквитов. Используется как декор, прослойка, добавка в кремы или самостоятельный акцент на тарелке.
Характеристики
- Объём: 1 кг
- Бренд: Royal Cane
- Страна: Россия
Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода питьевая подготовленная, загуститель крахмал кукурузный модифицированный (дикрахмалфосфат оксипропилированный), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное коровье, сахара: сахароза, лактоза), стабилизатор цитрат натрия (III), соль, ароматизатор, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия; краситель сахарный колер (III).
Отзывы
Отзывов пока нет.